【主な用途】
★山菜のあくぬき（わらび、ぜんまい、ふき等）
水1リットルに本品小さじ一杯（約5ｇ）を入れて、沸騰させ、山菜1ｋｇ
を入れます。好みの硬さに仕上がったら火を止めて、山菜を水洗い
してからきれいな水に一晩浸けます。
★煮豆等をやわらかくする
黒豆やいんげん等を煮る前に、あらかじめ本品1～2％程度の割
合で溶かした水に一晩浸しておくと、色よく柔らかく仕上がります。
★製菓に
まんじゅうやホットケーキ、ビスケット等のお菓子を作る際に、本品
を小麦粉に対して3～4％程度の割合でよく混ぜてください。ベーキ
ングパウダーの代わりになります。
★その他の用途
10～20ｇ程度をお風呂に入れるとお湯が炭酸泉となり、血行が
良くなって温まります。また水に本品を適量加えて作った重曹液や
重曹ペーストを使って、茶碗の茶渋取りや鍋のこげ落とし、キッチ
ン周りの汚れ取り等、いろいろな用途にご活用いただけます。
| 名称 | 食品添加物 炭酸水素ナトリウム |
| 成分重量パーセント | 炭酸水素ナトリウム100％ |
| 内容量 | 150ｇ |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避ける |
| 製造者 | マルコ食品株式会社 新潟市南区新飯田2655-1 |
レビューはまだありません
￥129（税込）